淮安市楚州中医院外科成立于1986年，坚持以“微创外科、精准医疗”作为科室建设的核心理念，经过不断发展，专业分科逐渐细化，已经形成了以普外科、胸外科、脑外科、泌尿外科为特色的综合外科。目前开放床位60张，现有主任医师1名，副主任医师4名，主治医师3名，住院医师4名。

外科近年来依托东南大学附属中大医院，加大医疗设备投入，先后购置了STORS高清腹腔镜系统、强生HARMONIC超声刀系统、前列腺等离子电切镜、体外冲击波碎石仪、输尿管镜及钬激光碎石系统；发展迅速，全年开展手术1500余台，其中微创手术占比1/3以上，能够常规开展腹腔镜下胆囊切除术、阑尾切除术、结直肠手术、小儿疝气、成人腹膜外疝修补术（TAPP）、胸腔镜辅助食管癌根治术、前列腺等离子电切术、体外冲击波碎石、输尿管镜、经皮肾镜钬激光碎石、膀胱镜下肿瘤切除术等微创手术，同时继续保持食管、肺、纵膈肿瘤等普胸科手术、胃肠道肿瘤、甲乳肿瘤、泌尿系统肿瘤、颅脑手术等传统手术优势。

外科以创伤中心为平台实现各相关专业协调合作、联动施救，院前急救机构与该中心形成网络，构建快速高效创伤急危重症医疗救治体系。