石狮市医院外科是我院最早建立的科室之一，作为重点科室得到很好发展，科室专业特色涵盖普通外科、肝胆外科、胸外科、肿瘤外科等。业务范围广，技术力量雄厚。2003年搬迁进入新的外科大楼，病房硬件条件得到显著改善，配有中心供氧、中心吸引、心电监护仪、呼吸机和空调、电视、电话，为病人创造人性化的医疗环境，有利于病人的康复。另设有抢救室、换药室、治疗室等辅助用间。诊治范围涵盖基础外科的各个方面，具备抢救各种危重病人及解决各类疑难病症的能力，能开展多种难度较大的手术。

科室拥有一批医德医风高、技术熟练、有丰富临床实践经验、在社会上有良好影响、群众威望高的医务人员。目前专业医务人员34人，其中高级职称8人，中级职称11人。多年来，积极开展及引进新技术，率先开展整体护理，医疗、护理质量和医德医风不断提高，就诊病人年年攀升。