厦门大学附属第一医院营养科现为医院临床科室之一，目前共有医务人员8名（博士1人，硕士4人，在读硕士1人），其中副主任医师2名、主治医师3名、医师1名、副主任护师1名、营养科技师1名。

营养科负责全院住院患者的营养评估、营养会诊、营养查房和营养宣教工作，提供常规膳食、特殊治疗膳食（包括糖尿病饮食、低蛋白饮食、低嘌呤饮食和管饲膳食等）以及试验膳食、代谢膳食等服务，科室设有治疗膳食配餐间和肠内营养配制室，符合JCI国际认证标准及星级医院认证标准。

科室开展专业的营养门诊、医学营养减重门诊以及孕产妇营养管理门诊，擅长各种疾病的营养治疗（如糖尿病、甲亢、痛风、肥胖、肾病综合征、肾功能不全、脂肪肝、肝硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤等多种疾病），同时也负责孕妇、儿童等特殊人群的营养咨询。

医疗概况：营养科年门诊量接近2000人次，会诊量3000人次，治疗饮食就餐人次25万人次。该科与多个临床科室工作紧密合作，除参与多个科室的MDT外，还参与创建2020年"全国规范化放疗营养示范病房"、"全国医疗机构儿童营养标准与规范联盟项目"，参与评审2022年全国肿瘤患者营养指导中心建设项目（GPS项目）。

科室荣誉：荣获2018年"肠内营养工作先进科室"、2019年全民营养周"最佳组织奖"、2020年全民营养周"创新示范单位"、2021年全民营养周"组织示范单位"、2021防治肥胖及其并发症活动"优秀公益之星单位"、2021年成为"国家医学营养减重教学单位"、2022年度评为"临床营养科建设试点单位"、"体重管理规范化诊疗门诊"。

医学教育：2013年成为福建卫生职业技术学院临床营养专业实习点，已培养营养专业技术人员将近200人次。

临床科研：参与过多项国家自然科学基金项目及多中心科研项目，发表学术性论文50余篇，其中SCI论文10余篇。