山东省立医院咽喉头颈外科成立于建国初期，由耳鼻咽喉科前辈骆兆平教授创立，五六十年代已形成相当规模。八十年代初，在中国著名耳鼻咽喉科学专家樊忠教授带领下，科室业务水平有了较大提高，特别是在耳神经外科领域开展了一系列高难度手术和科学研究，多项临床研究获得了国家、省和厅级的奖励。

九七年起耳鼻咽喉科开始三级学科建设，初步形成了耳科、鼻科和咽喉科三个亚专业学科。随着眼耳鼻喉科专科医院的建立，耳鼻喉科专业规模迅速扩大。近年来，随着亚专业学科的不断发展壮大，已经拥有了医护齐全，技术力量完备的四个专业科室：耳科、头颈外科、鼻科和普通咽喉科，并进一步细分出了十个亚专业学组。

其中，耳科经过近二十年的积累和发展，已在耳神经外科、侧颅底外科和听力重建等许多领域达到了国内先进水平，部分研究已居国内领先地位，具有相当的国际影响。近几年，头颈外科专业有了突飞猛进的发展，在早期喉肿瘤的微创外科治疗、晚期头颈部肿瘤的挽救手术和功能重建以及肿瘤的综合治疗和规范化治疗等许多方面已居国内先进水平。

科室设有两个门诊部和一个住院部，七个病区，住院床位200余张。年门诊量10万人次左右，年住院病人6600余人。年住院手术4000台左右。目前的设备装备水平、住院床位、年门诊量及手术量等均居全省首位.并成为国内少数几家大型耳鼻咽喉-头颈外科中心之一。学科已连续4年入选中国医院最佳专科声誉排行榜。

学科为卫生部国家临床重点专科、山东省重点学科，山东省耳鼻咽喉与头颈外科临床医学中心、山东大学985工程重点学科、泰山学者岗位单位。为山东大学医学院耳鼻喉科学博士学位、硕士学位授予点。