枣庄矿业集团中心医院手术麻醉科，从事临床麻醉、体外循环、疼痛治疗和部分急救工作。目前共有麻醉医生10人，具有从副主任医师到住院医师的人才梯队，麻醉科设备精良。拥有DRAGER麻醉呼吸机。OMEDA麻醉机、VSM有创、无创监护系列、体外循环等大型医疗设备，还具有光导纤维镜、高频通气机等。
能承接各类手术麻醉，进行有创血液动力学监测。实施控制性降压、低体温麻醉，每年开展各类手术麻醉数千例，无论是危重、高龄、小儿病人，还是特殊病例如缩窄性心包炎、嗜铬细胞瘤、风湿性心瓣膜疾病、法氏四联症、巨大脑膜瘤等手术都能实施高质量的麻醉，无麻醉死亡病例、无医疗纠纷。
开设的疼痛治疗利用麻醉科熟练的阻滞技术，配合针刀松解且与中医理疗科合作，治疗各类软组织伤痛。应用硬膜外带管对癌痛患者和手术患者进行止痛治疗。枣庄矿业集团中心医院地处矿区，伤害急救是枣庄矿业集团中心医院基本工作。麻醉科一直是伤害急救一线科室，长期的急救工作，使麻醉科工作人员锻炼成一支技术过硬训练有素的医疗队伍。
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