制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    鹌鹑

    8只
    辅料

    料酒

    适量

    少许

    少许

    蒜子

    少许

    剁椒

    少许

    适量

    生抽

    少许

    老抽

    少许

    青椒

    适量

    适量

    花生油

    适量

      步骤

      01鹌鹑泡去血水
      02剪小块焯水
      03准备配料
      04油热倒入鹌鹑翻炒,淋入料酒
      05加水加少许盐煮四十分即可(公鹌鹑容易烂)
      06盛出待用
      07配料炒匀盛出
      08倒入鹌鹑炒
      09加少许糖,适量生抽,老抽
      10倒入炒好的洋葱炒匀即可
      11出锅装盘