制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    鸡蛋

    4个
    辅料

    40g

    白糖

    48g

    面粉

    72g

    牛奶

    60g

      步骤

      01蛋清和蛋黄分离
      02蛋黄中加油,牛奶,面粉和8g糖,拌匀
      03蛋清加40g糖打到硬,可以倒扣
      04先拌三分之一的蛋白,上下翻拌,再拌剩下的蛋白
      05预热烤箱。蛋糕糊分到纸杯中
      06撒上芝麻点缀。中下层,170°,25分钟
      1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。
      2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。
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