【中药苍耳子的作用与功效】：散风，止痛，祛湿，杀虫。治风寒头痛，鼻渊，齿痛，风寒湿痹，四肢挛痛，疥癞，瘙痒。

【中药苍耳子的药用价值】：

苍耳子：散风除湿，通鼻窍。用于风寒头痛，鼻渊流涕，风疹瘙痒，湿痹拘挛。

苍耳草：子宫出血，深部脓肿，麻风，皮肤湿疹。

苍耳全草亦供药用，治急、慢性胃肠炎，菌痢。

用量：苍耳子3～9克;苍耳草50～100克(30-60克)。

【中药苍耳子的食用禁忌】：

1、苍耳幼苗有剧毒!切勿采食。苍耳的茎叶中皆有对神经及肌肉有毒的物质。中毒后全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹痛、便闭、呼吸困难、烦躁不安、手脚发凉、脉搏慢。严重者出现黄疸、鼻衄，甚至昏迷，体温下降，血压忽高忽低，或者有广泛性出血，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

解救方法：轻度中毒者应暂停饮食数小时至一天，在此期间大量喝糖水。严重者早期可洗胃，导泻及用2%生理盐水高位贯肠，同时注射25%葡萄糖液，加维生素C500毫升;预防出血，可注射维生素K及芦丁;必要时考虑输血浆;保护肝脏;可服枸橼酸胆碱，肌肉注射甲硫氨基酸;低脂饮食。民间也有用甘草绿豆汤解毒的可配合使用。

2、苍耳蠹虫为寄生于苍耳草茎中髓部的一种小虫。外用治疔疮。取苍耳蠹虫浸麻油中，用时取出虫2～3条，捣烂外敷。

【中药苍耳子的食用方法-药方】：

① 治诸风眩晕，或头脑攻痛：苍耳仁150克，天麻、白菊花各15克。(《本草汇言》)

② 除风湿痹，四肢拘挛:苍耳子150克。捣末，以水一升半，煎取七合，去滓呷。(《食医心镜》)

③ 治大麻风:苍术500克，苍耳子150克。各为末，米饭为丸，如梧子大。日三服，每服10克。忌房事三月。(《洞天奥旨》)

④ 治疥癞，消风散毒:苍耳子炒蚬肉食。(《生草药性备要》)

⑤ 治妇人风瘙瘾疹，身痒不止：苍耳花、叶、子等分，捣细罗为末。每服以豆淋酒调下10克。(《圣惠方》)

⑥ 治鼻流浊涕不止：辛夷25克，苍耳子12.5克，香白芷50克，薄荷叶2.5克。上并晒干，为细末。每服10克，用葱、茶清食后调服。(《济生方》苍耳散)

⑦ 治目睹、耳鸣:苍耳子0.5克。捣烂，以水二升，绞滤取汁，和粳米25克煮粥食之，或作散煎服。(《圣惠方》苍耳子粥)

⑧ 治牙疼:苍耳子五升，以水一斗，煮取五升，热含之，疼则吐，吐复含。无子，茎、叶皆得用之。(《千金翼方》)

⑨ 治疔疮恶毒:苍耳子25克。微炒为末，黄酒冲服;并用鸡子清涂患处，疔根拔出。(《经验广集》苍耳酒)