银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

　　银耳的简介

　　【名称】： 银耳

　　【别名】：白木耳、白耳、桑鹅、五鼎芝、白耳子

　　【药材类别】：菌藻类

　　【性味】：甘;淡;平;无毒

　　①《饮片新参》：甘淡，凉。

　　②《现代实用中药》：甘，平，无毒。

　　【归经】：肺;胃;肾经

　　【入药部分】：以子实体入药

　　【产地和分布】：生于栎及其他阔叶树腐本上。分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西等地。

　　【形态特征】：纯白色，胶质，半透明，宽5-10cm，由多数宽而薄的瓣片组成，新鲜时软，干后收缩。担子近球形，纵分隔，(10-13)μm×(9-10)μm。孢子无色，光滑，近球形，(6-8.5)μm×(4-7)μm。

　　银耳的用法用量

　　内服：煎汤，3-10g;或炖冰糖、肉类服。

　　银耳的功效与作用

　　滋补生津;润肺养胃。主虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。用于病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，崩漏，大便秘结，高血压病，血管硬化。

　　①《饮片新参》：清补肺阴，滋液，治劳咳。

　　②《本草问答》：治口干肺痿，痰郁咳逆。

　　③《本草再新》：润肺滋阴。

　　④《增订伪药条辨》：治肺热肺燥，干咳痰嗽;衄血，咯血，痰中带血。

　　银耳的附方

　　润肺，止咳，滋补：白木耳二钱，竹参二钱，淫羊藿一钱。先将白木耳及竹参用冷水发胀，次取出，加水一小碗及冰糖、猪油适量调和，最后取淫羊藿稍加碎截，置碗中共蒸，服时去淫羊藿渣，参、耳连汤内服。(《贵州民间方药集》)

　　扩展阅读：注意事项

　　风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。