肉桂与桂皮的区别

肉桂与桂皮在香气、味道及断面都有所区别，肉桂的香气浓厚、味甜微辛，其断面近外层处有一乳白色带纹，而桂皮的香气却不同，香气微香、味微甜有的甚至稍带涩味和辛辣味，其断面是断断续续的乳白色带纹或者没有。

另外肉桂和桂皮断面的颜色也有区别，肉桂断面呈红棕色，桂皮呈棕黄色或者棕色。

肉桂和桂皮的含油量也不一样，肉桂在5.1%左右，桂皮在1%-2%，大家注意区分。

应用鉴别

1.官桂功效与肉桂相似，而力薄;桂心入心脾经，补阳活血善治心腹冷痛，又能引血化汗化脓，外科常用作内托痈疽痘疮之用。

2.肉桂、桂枝：肉桂与桂枝同生于桂树，肉桂为桂树皮，桂枝为桂树嫩枝。二者皆有温营血，助气化，散寒凝的作用。但肉桂长于温里止痛，入下焦而补肾阳，归命火，桂枝长于发表散寒，振奋气血，主上行而助阳化气，温通经脉。

3.肉桂，附子：肉桂与附子皆为补肾阳益命火之品，二药常相须为伍，用以温肾补火祛寒，然不同之处，附子辛苦热燥烈，走而不守，能回阳救逆，可治脉微欲绝之虚脱之证;肉桂甘热而益火消阴，能温营血，能走能守，又能引火归元，宜治下焦虚寒证。