笋干炒肉

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

笋干有“蔬菜中第一品”的美誉，荤素皆宜，食用前先泡发，即可煮食、清蒸、爆炒、做汤类，可同任何肉类同煮，调味佐膳。

主料
笋干 200g	猪肉 300g
辅料
青椒 1个	盐 适量
生抽 适量	鸡粉 适量

01笋干提前泡半小时，挤干水份。

02猪肉切片，青椒切丝。

03将猪肉下锅，煎出油。

04倒入笋干，翻炒片刻。

05倒入适量清水，中小火焖十分钟。

06再放入青椒炒匀

07调入适量盐、生抽和鸡粉，炒匀即可。