制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人

    食材

    主料

    茼蒿

    300g

    粉丝

    150g

    虾皮

    50g
    辅料

    适量

    适量

    米醋

    适量

    生抽

    适量

    适量

      步骤

      01茼蒿叶洗净,切段;
      02粉丝,虾皮;
      03茼蒿叶焯水后捞出,过凉;
      04粉丝焯水,焯软捞出过凉;
      05超好的茼蒿叶,粉丝,摆在大碗中,上面摆上蒜泥,加适量盐,米醋,生抽;
      06锅中加油,下虾皮炸至金黄酥脆;
      07倒在蒜泥上,拌匀;
      08盛入盘子。
      茼蒿泡一会清洗干净,焯水只需一会儿即可;
      粉丝吸收水分发干,米醋和生抽多放;
      虾皮若比较咸,少放或不放盐。