苦瓜煎蛋

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

苦瓜有清热解火，止渴消暑等功效。却有很多人不愿意吃，因为苦。将苦瓜烫一下，煎蛋就不苦了。

主料
苦瓜 1条	鸡蛋 2个
辅料
油 适量	盐 适量
鸡粉 适量

01准备苦瓜和鸡蛋

02苦瓜去籽切片

03水烧开，倒入苦瓜，再次煮开立马捞出，放凉。

04打入鸡蛋，调入适量盐和鸡粉，拌匀。

05平底锅里热油，倒入苦瓜。

06煎至两面金黄即可