冬瓜粉丝汤

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

冬瓜粉丝汤，简单易操作，是我们上桌率挺高的一道汤，清淡好喝。

主料
冬瓜 500g
辅料
油 适量	盐 适量
酱油 适量	辣椒 2根
味极鲜 适量	醋 适量
大葱 适量	粉丝 适量

01冬瓜去皮洗净切成块。

02粉丝提前用清水浸泡半小时。

03泡软的粉丝，捞出沥干水分待用。

04热锅倒油烧热，下冬瓜猛火翻炒2分钟后加盐继续翻炒几下，即倒入冷开水，盖盖煮沸水后转至小火慢熬10分钟左右。冬瓜熬至八成熟即入粉丝煮，且加入适量的碎椒，酱油，醋，味极鲜等调味。

05做好的。