什锦蔬菜炒肉

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

不再单一的炒蔬菜，换换新口味，可口的下饭菜，好吃的不要不要的，连挑食的小孩子都爱吃了

主料
西兰花 300g	莲藕 1个
胡萝卜 1根	猪肉 200g
辅料
盐 适量	耗油 适量

01把莲藕、胡萝卜切条，西兰花切小块，洗净待用

02猪肉切小薄块，肥瘦分开，如果买的是五花肉就不用

03西兰花用水焯一下

04胡萝卜和莲藕稍煮一下水，炒的时候易熟

05锅中倒些油烧热，把肥肉倒下去翻炒

06待肥肉稍出些油，把瘦肉倒下去，炒至七分熟

07莲藕跟胡萝卜倒下去翻炒，炒至稍熟

08倒入西兰花，继续翻炒

09放入盐

10放入耗油，继续翻炒，喜欢口感烂些的可以炒久一点

11最后装盘，色香味俱全