中医
养生食谱
蔓越莓蛋糕
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
这款蛋糕组织细腻,柔软香甜,口感软湿。
食材
主料
低筋面粉
100g
辅料
鸡蛋
6个
牛奶
65g
色拉油
609
白糖
80g
蔓越莓
适量
步骤
01
准备好食材
02
蛋黄和蛋白分开
03
蛋黄里加入20g白糖,拌匀。
04
慢慢倒入牛奶和色拉油,拌匀。
05
筛入面粉,拌至无棵粒。
06
剩下60g白糖分三次加入蛋白里,打发至干性发泡。
07
分三分之一到蛋黄糊里,上下拌匀。
08
再倒入蛋白里,上下拌匀。
09
倒入模具里,撤上蔓越莓,振出气泡。
10
放入预热好的烤箱里,150度烤60分钟。
11
烤好的蛋糕倒扣,放凉后脱模。
12
吃的时候切开
烤箱根根据自家的观察
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