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养生食谱
红糖奶酪动物饼干
制作时间:2小时以上
用餐人数:6人以上
一直以来,饼干都是我最爱的零食,小时候不懂事,可着劲吃都没关系,但是现在为了保持身材,一直处于吃和不吃的纠结中。
终于找到了这款油脂量超少的奶酪饼干,微微的咸味,脆脆的口感,非常好吃哦。
食材
主料
低筋面粉
125g
辅料
奶油奶酪
100g
泡打粉
5g
牛奶
10g
盐
1.5g
蛋黄
1个
肉桂粉
少许
无盐黄油
10g
步骤
01
红糖切碎
02
奶酪和黄油室温软化后,用打蛋器打至蓬松
03
加入红糖粉,搅打至融化
04
筛入低粉和肉桂粉
05
用手将所有的混合物揉成团
06
用擀面杖擀成3毫米厚的薄片
07
用饼干模具压出形状
08
将做好的饼干摆放在烤盘上
09
蛋黄拌匀后加入少许牛奶打发,扫在饼皮上
10
放入烤箱,180度烤15分钟
1、奶酪不用打很久,打至蓬松即可。
2、擀出来的面皮如果太软,放入冰箱稍微冷冻,如果软硬合适,直接进行下一步操作。
3、如果面皮沾在模具上,稍微撒点干粉即可。
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