制作时间:2小时以上
用餐人数:6人以上

    食材

    主料

    低筋面粉

    125g
    辅料

    奶油奶酪

    100g

    泡打粉

    5g

    牛奶

    10g

    1.5g

    蛋黄

    1个

    肉桂粉

    少许

    无盐黄油

    10g

      步骤

      01红糖切碎
      02奶酪和黄油室温软化后,用打蛋器打至蓬松
      03加入红糖粉,搅打至融化
      04筛入低粉和肉桂粉
      05用手将所有的混合物揉成团
      06用擀面杖擀成3毫米厚的薄片
      07用饼干模具压出形状
      08将做好的饼干摆放在烤盘上
      09蛋黄拌匀后加入少许牛奶打发,扫在饼皮上
      10放入烤箱,180度烤15分钟
      1、奶酪不用打很久,打至蓬松即可。
      2、擀出来的面皮如果太软,放入冰箱稍微冷冻,如果软硬合适,直接进行下一步操作。
      3、如果面皮沾在模具上,稍微撒点干粉即可。
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