三条腿面条

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

这款面条，是我小时候妈妈常给我们做的，她用的原料是，地瓜面，豆面，高粱面。
原汁原味的，无油版。

主料
豆面 50g	高粱面 100g
荞麦面 100g
辅料
菠菜 适量	香菇 适量
胡萝卜 适量	盐 适量。
虾皮 适量

01将面粉准备好。

02把三种面粉到在面案上。

03加适量水，来和面团。

04面团和好了，用保鲜膜包住，醒发15分钟。

05用擀面杖擀成一个大一点圆皮。

06将擀好的皮，折叠起来。

07用刀切条，不要太细。

08切好的面条，展开。

09用手从展开的面团中间提起。

10锅里加水，开中大火烧开。

11菠菜焯水，切断，香菇焯水切丝，胡萝卜切丝，虾皮洗干净，控干水，香葱切末。

12水开了下面条。

13煮三个开，每开一次锅，都要加凉水，共三次，加备好的蔬菜，除香葱末外，都放进去。

14加点盐。

15关火，撒上小香葱末。

16无油的一碗营养丰富健康面条做好了。