制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    鲫鱼

    2条
    辅料

    香菜

    适量

    树椒丝

    适量

    鸡精

    适量

    适量

    十三香

    适量

    食用油

    适量

    香醋

    适量

    蚝油

    适量

    生抽

    适量

    老抽

    适量

    豆瓣酱

    适量

    适量

    适量

    适量

      步骤

      01鲫鱼去鳞去除内脏清洗干净
      02葱 姜 蒜 大料备用
      03锅内热油将葱 姜 蒜 大料爆香
      04放入豆瓣酱 老抽 生抽 耗油 炒香
      05加入适量的水 放入树椒丝大火把水烧开
      06将鱼放入烧开的汤中,加入适量的料酒 、香醋、盐和十三香,中火炖二十五分钟
      07将鱼盛出放入盘内,把香菜 撒到鱼上,锅内大火收汤加入适量的鸡精
      08把收好的汤汁淋在鱼上,美味的酱焖鲫鱼就做好了
      在收拾鲫鱼的时候一定要把里面的黑膜清洗干净…否则鲫鱼会比较腥!