制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:5-6人

    食材

    主料

    腊肉

    1块
    辅料

    适量

    适量

    姜丝

    适量

    青椒

    3个

    蒜薹

    200g

      步骤

      01腊肉切片,蒜薹切段,姜丝、青椒都切好
      02锅里放油
      03将腊肉片倒进油锅,大火煎炒几分钟,将腊肉里多余的肥肉稍微煎出来后,倒入没过腊肉的水,盖上锅盖,大火煮十分钟左右
      04将煮腊肉的水倒出去v
      05放入蒜薹、青椒、姜丝,一起翻炒至蒜薹断生即可
      1、腊肉稍微煎制,至油脂微微沥出,肥肉变得透明即可。
      2、腊肉在制作过程中会加入大量的盐,用清水煮一遍,以去除多余的咸味,让腊肉吃起来更健康。