雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

　　因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

　　雪梨不适人群

　　1、脾胃不好的人是不适合吃梨，因梨属寒性食物，如食用过多，会增加肠胃刺激，严重的话还会引发胃病，所以，胃肠不好的人不可以多吃。

　　2、经常咳嗽的人不适合吃梨，因梨含有的水分比较多，其味道比较凉，同时还含有很多的糖分，所以如果是咳嗽的时候，就不要去吃梨！

　　3、孕妇也是需要少吃或者不可以吃梨。孕妇，在妊娠及胚胎形成的过程都是十分重要，对于性寒，辛辣类的东西都不可以多吃，对胎儿们的发育影响是极大。

　　4、患有胃寒、腹泻者忌食生梨； 产妇;、小儿出痘者。 同时因为梨子性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿。

　　雪梨的好处

　　不同种类的梨子，寒性程度也大有不同。鸭梨偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨寒性差不多，皮粗的沙梨和进口的啤梨则更寒凉。一般来说，入药的主要是鸭梨和雪梨。

　　患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。 吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。