驴鞭是很名贵的中药材，可是生活中很多人并没有见过真正的驴鞭，也不知道该如何分辨驴鞭的真假，而现在市面上假的驴鞭还是比较多的，本文我们就一起来看看怎么辨别驴鞭的真假吧。

　　1、用牛鞭冒充驴鞭

　　牛鞭的特征为稍扁长圆柱形，长4O～55cm，直径2～3cm，表面呈黄白色不具光泽，呈棕褐色，半透明状，背腹两侧的中间有一条沟槽，包皮一般无光，个别夹有可脱落毛数根。毛色黄或黑，毛圆而细软，一般无睾丸，如有睾丸即扁椭圆形，似茄包状，较大，表面呈褐色或棕黄色。用热水泡后膻腥气极明显，味微咸。镜下无横纹。

　　2、用动物的肠制作的假驴鞭

　　把动物肠做成驴鞭的形状，然后里面用其它物品(面粉或石灰)添充，头处粘贴一些驴毛，用其它动物的睾丸系在制作成的上。特点是发直发硬，无弹性，无光泽，颜色灰白，无阴沟，无横纹。用热水泡后毛脱落，并有油脂。

　　3、用猪皮制作的假驴鞭

　　把猪皮刮薄，粘接成驴鞭状，里边其他物品添充。在头处粘贴驴毛或牛毛。睾丸有的用动物肠做成或用羊睾丸代替。制作的假驴鞭有光泽，黄白色或灰白色，无阴沟，镜下无横纹。水泡后粘接处断开，猪皮散落。

　　现在大家应该知道怎么辨别驴鞭的真假了吧，很多人在购买驴鞭后不知道怎么食用，其实驴鞭的食用还是很方便的，大家可以用驴鞭可泡酒，也可以用驴鞭制作药膳，或煮食，或熬膏，或入丸、散。