冻柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。冻柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用，适宜痔疮出血、大便秘结者食用。因为鲜冻柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用，还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。

　　冻柿子宝宝能吃吗

　　一岁以内的宝宝。所以建议不要给宝宝吃冻柿子。冻柿子是寒性水果，宝宝的胃肠道不适宜吃。成人如果一天吃冻柿子超过两三个，也会引起胃部不适。冻柿子含有鞣酸和钙结合在一起，容易形成结石。

　　冻柿子含糖量高，1岁的宝宝已长牙，经常吃容易引起龋齿。可以适当吃些新鲜的冻柿子(富含维生素C和维生素A)，食用后要注意口腔保健，避免让宝宝长蛀牙。建议不要给宝宝吃冻柿子。

　　冻柿子不适宜人群

　　慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食冻柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食冻柿子；熟冻柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。

　　冻柿子适宜人群

　　脾胃消化功能正常的人适合食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。

　　食用冻柿子的注意事项

　　不宜空腹多食冻柿子，不宜吃生冻柿子，吃冻柿子时要去皮，吃完冻柿子后不宜再吃酸性食物。