红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡，使阳热的砝码加重，产生“上火”症状，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天气候炎热，这种情况更明显。但只要及时停服，以上症状就能消失。体质虚弱的人需长时间服用红参，为防止副作用的产生，那么，我们该如何用红参泡酒呢？

　　1、小红参的功效

　　红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。但同时，红参经蒸制后，药性偏温，更长于大补元气，益气摄血，适宜极度气虚、脉搏微弱，及出现心力衰竭、心源性休克的病人。

　　从理论上说，这类病人冬天、夏天都可以服用。不过夏天用量应适当减少。要采取服药7天，停服2天的间歇用法。红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者。红参具有火大、劲足之特点是阴胜阳虚者的首选补品。临床常见的肺虚咳嗽，脾虚久泻久痢，中虚胃冷，血虚眩晕，心虚胸，惊悸失眠，肾虚喘促，呼多吸少等，都应该选用红参进补，以益气补虚。

　　红参类主治：大补元气，补阳固脱，安神。治脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱，脾虚泄泻，阳痿遗精，尿频遗尿，消渴。属红参补血最好。红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。

　　2、小红参的作用

　　红参的作用主要是以下几个方面：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。人参皂甙、人参多糖对体液免疫和细胞免疫均有促进作用，均能使网状内皮细胞的吞噬功能增强，而促进抗体的生成，从而增加血清免疫球蛋白的含量。能促进周围血液中的白细胞增加。

　　3、小红参泡酒的用量和功效

　　可以取一百克红参放入一千毫升的白酒中，浸泡1周即可服用，具有补气健脾，大补元气，补血通络的作用。但每次服用量不宜过大，平时注意运动，多喝水。红参中的特有成分——麦芽醇(Malt，C6H6O3)可与体内氧自由基结合，强烈抑制肝脏脂类的氧化反应，减少了增龄色素及脂褐质大分子的沉积，从而延缓了细胞整合性的降低，减轻脂类过氧化物对体内酶的灭活作用，而起到延寿效果。