很多人在日常的生活中，会食用栀子，栀子本身具有很高的很高的营养价值，如果食用得当，会对人的身体产生很大的影响，那么对于栀子，我们应该如何食用，又应该注意些什么，才能发挥栀子的最大作用限度呢？

　　一、栀子的功效与作用

　　可解毒、止痛、祛瘀、利湿、利胆、降压、镇静、消炎、止血、消肿、清热凉血、泻火除烦;用于热病高烧、心烦不眠、目赤、黄疸、实火牙疼、口舌生疮、尿血、眼结膜炎、热毒疮疡等症；也可以外用于扭伤肿痛。可以泻火除烦，解毒，清热利湿，凉血散瘀。焦栀子用于血热吐衄，尿血崩漏。

　　二、栀子的日常用法

　　日常用量：4～9g，水煎服即可。也可以入丸、散。外用：研末调敷。

　　1、代茶饮

　　栀子泡水饮用，有很好的清热解毒功效，还能预防上火。

　　2、煮粥

　　栀子3克，大米30克，砂糖适量。栀子洗净，研为细末;大米洗净，放入锅中，加水适量煮粥。用煎栀子水煮粥或将栀子研末与粥同煮，有很好的清肝泻热之功效。

　　3、煮汤

　　栀子100克，猪瘦肉80克，榨菜丝20克，葱花、姜丝各适量。将猪瘦肉切丝。锅中加水，烧开后投入栀子、猪瘦肉、榨菜丝，煮至猪瘦肉漂起，撇去浮沫，加葱花、姜丝调味即可。

　　三、栀子禁忌

　　脾虚便溏者忌服。栀子全身都是宝，除了本文所说的栀子花之外，栀子的果实以及根对身体的保健以及治疗作用都非常的不错。生活中在使用栀子花的时候一定要注意，脾虚便溏的患者不应该服用这种中药材，同时也要注意药材的用量，这样才可以更好的令身体健康。