红姑娘，又名灯笼果，小果酸浆，打头泡，灯笼草，鬼灯笼等。果子呈一个套着灯笼型荚子的小圆果，比拇指大一点，里面有很多小籽。未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，不仅可以鲜食，还可以用来烤果饼，做果酱、罐头、果汁等多种食品。由于果实酸味纯正，完全成熟的果实酸甜适口，别具一格，具有开胃的功效，因此颇受消费者欢迎。

　　红姑娘具有败火的功效，一般用红色的果实来泡水喝。红姑娘无需去皮（有些地方会将红姑娘的皮用来泡水喝，可清热败火），可直接晒干后直接取干果3-5g用来泡水，水味微苦，可消炎、利尿，是炎炎夏日的好饮品。

　　灯笼果食用方式

　　1、直接食用

　　直接食用是最美味、最新鲜的的食用方法，果肉中的营养物质得以最大限度的保留，既营养又健康。不过一定要注意清洗干净，不然会有农药残留。

　　2、酿酒

　　将灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存。做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长，也极具保健作用。

　　3、泡茶

　　灯笼果还可以晒干之后当茶来泡着喝，这样的茶不仅可以补充我们每天所需要的微量元素，还能够消炎、利尿。而长期喝这样的茶还可以明目清脑、稳定血压、降低血脂。

　　4、做成点心

　　灯笼果还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的灯笼果卷。或者捣碎后做成醋栗果酱，亦或是经过特殊工艺加工后做成灯笼果膏。