别直参别名朝鲜参、高丽参。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。那么别直参能直接吃么?别直参的食用方法是怎么样的呢?下面简单给大家讲讲。

　　高丽人参是多年生草本植物，它的栽培和生长条件特殊，对土壤和气候非常敏感。别直参既怕冷也怕热，只能生长在阳光斜照的地方，土壤必须干燥，不允许雨水沉滞。一般来说，只有平缓的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能种植人参(也称"低沉毒"土地)。为避免潮湿，参圃里的坪都筑得很高，坪上还要用树枝和席子搭成一行行天棚，随着阳光变化随时开闭，是人参免受阳光的直接照射。人参的播种期是3月末到4月初，经过六年的培植才能够收获。在这漫长的岁月中，种植者必须每日精心护理，因为人参圃里一旦发生病虫害，数百坪人参就会在一夜之间毁掉。

　　别直参能直接吃么

　　别直参可以直接嚼食，甘甜可口，也可以将切片放在碗中加满水置于锅里蒸三个小时食用，还可以用白酒浸泡，每日适量服用。

　　别直参的食用方法

　　炖服。将别直参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

　　嚼食。以2~3片别直参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

　　磨粉。将别直参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

　　冲茶。将别直参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　　泡酒。将整根别直参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　炖煮食品。别直参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将别直参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。