蛋黄酱烤时蔬焖饭

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

焖饭又省时又简单，很适合全职妈妈们，但是别看简单，味道可一点也不简单哦…今天要推荐给麻麻们的一道焖饭就超级好吃，宝宝们绝对喜欢的不要不要的！

主料
米饭 半碗	蛋白 半个
辅料
蛋黄 半个	奶酪 1块
核桃油 适量	盐 少许
开水 适量	胡萝卜 适量
西葫芦 适量	香菇 适量
牛肉泥 适量

01胡萝卜、香菇和西葫芦切大块先用水焯熟

02鸡蛋煮熟，取半个蛋白切小丁

03半个蛋黄加入一块奶酪一起碾成泥

04加入适量凉白开调均匀，蛋黄奶酪酱就做好啦，放在一旁备用

05将煮熟的蔬菜分别切丁

06准备适量熟的牛肉泥和软米饭

07炒锅放入适量核桃油，放入牛肉泥煸炒

08牛肉泥炒散后加入米饭

09保持中小火将米饭炒散后加入适量开水（如果有高汤最好）

10再次开锅后放入蔬菜丁

11翻炒均匀至汤汁粘稠后关火

12将蛋白丁和炒好的米饭放到一起，加入一丢丢盐拌匀

13将拌匀的蛋白米饭分装到烤碗中

14表面均匀的淋上蛋黄奶酪酱

15烤箱120度预热上，五分钟即可，将烤碗放到烤盘中

16送入烤盘，中下层上下火烤7分钟即可，闻到香味就可以出炉啦

17奶香味十足啊，蛋黄奶酪酱还可以多加点更好吃呢！