金桔不管是小孩还是老人都备受喜欢，由于科技的发展，现在我们可以随时随地的买到它，金桔果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉，它既宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，有多方营养价值，在南方暖地，亦将其果树经营栽植，盆栽金桔四季长青，枝叶繁茂，树形优美，夏季开花，花色玉白，香气远溢，秋冬季，果熟或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极高，我们经常食用金桔的作用有哪些?

　　金桔不仅美观，而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。具体食用价值如下:金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;金桔有行气解郁，消食化痰，有生津，利咽醒酒的作用;常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

　　金桔的食用方法有：金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下;.吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰;治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服;治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服;治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用;胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。

　　年关将近，正月的时候，不论是待客还是自饮，几粒金桔加上少许桂花，贵气十足，祝福满满。