核桃，是一种美味的树生果实，各种各样的核桃也有不同的风味和口感，令人非常爱不释口，核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15到20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，可是你们知道核桃的吃法有哪些吗?

　　核桃的吃法也是有多种多样，核桃的食法如下列举：1、核桃能跟豆浆冰糖一起煮，还可以蒸蛋，有补脑的作用。2、将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛，遗精，阳萎，健忘，耳鸣，尿频等症。3、核桃与薏仁，栗子等同煮作粥吃，能治尿频，遗精，大便溏泻，五更泻等病症。4、核桃与芝麻，莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。5、生吃核桃与桂圆肉，山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱，高血压，冠心病，肺气肿，胃痛等症。

　　作为零食或点心经常食用。但是注意腹泻便溏者不宜食用。用香椿苗拌核桃仁把香椿苗和核桃搭配在一起，既有营养，又美味!核桃仁含有大量维生素E以及亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用这类食物会有润肌肤、乌须发的作用。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，会有缓解疲劳和压力的作用。核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。核桃仁搅拌碎，和鸡蛋一起炖，既给孩子补脑子，又给孕妇增加蛋白质，是一种非常好的食材。