秋葵是一样蔬菜，它是对身体非常有利的一种蔬菜，或许大家都听说过但是有些人估计就没有品尝过它的美味，但是它很好吃，也是一种营养成分很高的蔬菜，具有独特的香味吸引着众多的爱好者，而秋葵却也有着很高的功效和作用价值，对于我们日常生活的养生保健有着很重要的作用，那么们知道秋葵的吃法和做法是什么吗?

　　秋葵可以预防便秘、纤体瘦身这杯蔬果汁很适合肠胃不加或排便不顺畅的人，搭配芹菜饮用更有帮助血压稳定的功效。苹果跟秋葵﹝又名羊角豆、贵妇指﹞皆含有果胶可以调整肠胃，治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果，减重者多吃苹果，除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外，也有助于降低因为进食不足，而导致胆汁过度浓缩造成的结石问题。

　　秋葵可以做成秋葵炒虾仁、秋葵汤、秋葵小炒、蘑菇炒秋葵等等，入口脆嫩多汁，有种类似丝瓜的滑腻口感。秋葵确实有一定的营养价值，但是并没有传言中那样夸张的功效。秋葵含有丰富的锌、硒微量元素等，有抗氧化、抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤，但说它能预防癌症就太夸张了。另外，秋葵还含有可溶性膳食纤维，可以促进消化和胃肠道蠕动，可以改善便秘。