电饼铛茄子

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

①茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。
②茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

主料
茄子 300g
辅料
甜面浆 适量

01茄子洗净切长条

02电饼铛加油

03待油热了放入茄子

04加入适量的面浆

05拌匀

06盖盖子铛五分钟再用勺子拌一下

07再铛五分钟盛盘