在我们的认知里面，莲花通常是生活在水里面的，但是这里却又有旱莲，肯定不是生活在水里面的，墨旱莲又名旱莲草、猪牙草，为菊科植物鳢肠的全草，每年夏、秋两季割取全草，除去泥沙，晒干或阴干即可入药，中成药“二至丸“，就是由墨旱莲和女贞子两味药组成，见于明代《摄生众妙方》，是祖国传统的中药方剂，也有说是孙思邈传下来的养生方，墨旱莲瘦肉汤有何功效？

墨旱莲有滋补肝肾，凉血止血之功效。《本草纲目》言其“乌鬓发，益肾阴”。药理研究表明，本品水煎服液既能提高机体的免疫功能，有保肝，促进肝细胞再生的作用，又能抗菌、消炎、收敛、止血。将其研成粉末，直接撒敷于患处也有很好的止血之功。因此，本方将之与健脾益气的猪肉同用，对阴虚血热所致的慢性胃肠出血，有良好的止血作用。

旱莲草水煎剂对小鼠灌胃可明显增加胸腺重量，提高外周血中白细胞数量和T淋巴细胞百分率。可对抗环磷酰胺引起的溶血素抗体含量的减少，但对小鼠脾细胞分泌抗体功能和血清溶血素抗体含量均无影响。说明旱莲草能提高细胞免疫功能，并能保护体液免疫功能；而对正常的体液免疫功能影响不大。近代药理研究认为，墨斗草能使动物退化的免疫器官重新恢复到正常，进而提高细胞免疫和体液免疫。而免疫功能的降低是机体患病、衰老的主要原因。旱莲草对免疫功能的影响可能是它健身、延年益寿的药理基础。旱莲草具有消除自由基和消除炎性物质的作用，以及提高细胞免疫功能，尤其是对染色体损伤有保护作用。这些是补肝肾抗衰老的另一方面的物质基础，是较其他补药更为突出的作用。