对于很多人来说姜只是生活中的一种调味品，所以无所谓姜到底有哪几种，只是认识我们经常吃的是那种生姜而已;但是其实姜的种类还是很多的，而且其他几种也是有很丰富的作用，只是因为并不经常的出现在我们的视野里所以并不被人所熟知;曾经有人问沙姜是不是生姜，这个问题的答案竟然有很多人都不敢确认，沙姜是另外一个品种，所以接下来就要解决沙姜是生姜吗?

　　沙姜是姜科植物山柰的干燥根茎，采挖于冬季，洗净、除去须根，切片晒干即可。根茎入药，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。产地包括广东、广西和云南，四川广西引种米易县试种成功。多年生草本，根状茎块状，单生或丛生，淡绿色，芳香根从根状茎上生出，粗壮，多数。叶通常2枚，相对而生，几乎无柄，平卧地上，水平开展，质薄，圆形或宽卵形，长7~15厘米，宽5-12厘米，先端急尖或近纯形，基部圆形或心形。

　　常见的产品是白色块状或球状固体，属立方晶系。易溶于水和氨、乙醇及甲醇中，微溶于SO2溶液中，属I级剧毒品，易潮解，有微弱的苦杏仁味，相对密度1.596，熔点为563.7℃，沸点为1496℃。本品粉末类黄白色。淀粉粒众多，主为单粒，圆形、椭圆形或类三角形，多数扁平，直径5~30μm，脐点、层纹均不明显。油细胞类圆形或椭圆形，直径40~130μm，壁较薄，胞腔内含浅黄绿色或浅紫红色油滴。螺纹导管直径18~37μm。色素块不规则形，黄色或黄棕色。

　　生姜指姜属植物的块根茎，性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。