人参对于我们来说都不陌生，无论是在电视上还是生活中都听说过，人参的药效被传的非常神奇，而且还有很多的神话故事和人参有关系；其实呢人参的种类有很多，不同种类的人参，功效和样貌都会有所差距，比如明党参就是常见的其中一种，那么明党参和沙参的区别是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　沙参和党参的区别一、外观。沙参的外观是圆锥形或者圆柱形的，稍微有些弯曲，表面上呈现出来的是黄白色或者淡棕黄色，上面有很多深陷的横纹，下面则是纵纹，它们都比较轻，容易被折断;而党参则是长圆锥形的，根粗，有比较少的分枝，颜色是灰褐色或者灰棕色，有环状的横皱纹，而且越往下越稀疏。

　　沙参和党参的区别二、性味。沙参是一种寒性的药物，味道有点甜，没有臭味，而党参则是平性药物，味道甜带着一点酸。

　　沙参和党参的区别三、功效。沙参的主要效果是补阴没有补气的效果，在帮助清肺和益胃生津方面发挥的效果都很好，它分为南沙参和北沙参两种，南沙参还有益气和祛痰效果，北沙参则在清肺养胃方面发挥的效果更好;而党参的主要效果则是补气，还间有一定的补血效果，一般的慢性虚弱病症都可以选择它。

　　北沙参和党参的区别四、食疗方案。北沙参可以用作煮鸡蛋水，用其跟鸡蛋和冰糖一起煮，十分钟以后剥壳再煮二十分钟吃下去，可以帮助解决咳嗽咯血和咽痛口渴问题，而党参则可以用来做猪肝粥，在帮助解决肝肾亏虚导致的病症方面疗效不错。以上就是北沙参和党参的区别的相关内容，从上述内容当中我们不难看出，这是两味完全不一样的中药，所以，小编建议大家在购买之前一定要先搞清楚自己需要的是哪一种，然后再购买，不然则可能会达不到你想要的疗效。