大家在生活中应该都听说过燕窝这种东西，尤其是在古代的电视剧里面，一般女性补身体的话，都会选择燕窝这种食材，燕窝的外表看起来晶莹剔透，做熟之后搭配红枣和枸杞，看起来非常的有食欲，燕窝对身体的好处是非常多的，可能大家不了解，那么燕窝的功效及做法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　燕窝的功效及做法

　　燕窝性平味甘，具有滋阴润燥、美容养颜、补肺养阴、补虚养胃等功效，每天适量食用不会对身体造成伤害，也是能起到比较好的滋补作用，可是，燕窝天天吃可能会造成其营养吸收不全，不建议每天都吃燕窝。一方面由于燕窝的价格成本是比较高的，天天吃可以说是一种奢侈，而且天天吃燕窝，身体对于其营养成分的吸收是不完全的，从中医养生保健原则来看，用燕窝食补也是要注意循序渐进，不宜过于频繁和过多进食，所以不建议每天都吃。

　　一般来说燕窝每隔2天或3天吃一次就好。三天食用一次燕窝中所含营养人体能吸收95%，而两天一次能吸收100%，每天食用一次能吸收90%。所以隔上2天或3天食用可以更多的吸收燕窝中的营养。如果说吃燕窝的频率是一个月2-3次，那可能吃3个月、4个月都不会有什么效果，或者是在吃之后的那2-3天里有短暂效果。如果想要达到好的美容滋补效果，每个月的食用次数要不少于10次，每周不少于2-3次。

　　一天食用干燕窝不超过3-5克。希望通过吃燕窝达到好的滋补或是美容效果的人，每次的用量不少于干燕窝3-5克，即食燕窝20-30克。燕窝虽然是高级滋补品，食用之后人体也比较容易消化吸收，但是，任何滋补品想要看到效果，都是需要时间，要坚持长期食用的，燕窝也是一样，至少连续吃3-5个月，才可能看到功效。

　　冰糖雪梨炖燕窝的做法

　　1、燕窝提前用冷水浸泡，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

　　2、雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核。

　　3、川贝洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用。

　　4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。