大葱和生姜是我们在做菜的时候离不开的东西，生姜其实本身是对我们人体非常好的，它经过晒干炮制之后就变成了中药材干姜，即使是没有经过炮制手段，用生姜熬水对身体也是非常有好处的，而且还能够搭配葱白，可能很多人都不了解，那么到底葱白生姜水的功效与作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　葱白生姜水的功效与作用

　　葱白，中药名。为百合科植物葱近根部的鳞茎。我国各地均有种植，随时可采。采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用。味辛，性温。具有发汗解表，通达阳气的功效。主要用于外感风寒，阴寒内盛，格阳于外，脉微，厥逆，腹泻，外敷治疗疮痈疔毒。

　　相关配伍

　　1、与附子、干姜等同用，可用于阴盛格阳，厥逆脉微，面赤，下利，腹痛等症。

　　2、与麻黄、桂枝、羌活等同用，可用于风寒感冒较甚者。

　　生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

　　生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

　　葱须即葱的须根，它具有疏风散寒，解毒的功效。姜具有解毒杀菌、发汗解表、温肺止咳的功效。两者配合，有调理风寒感冒的作用。