口腔癌疾病是一种顽固性疾病，病情治愈率相对较低，复发性很高，所以给治疗带来了一定的困难，手术治疗是一个重要的治疗方法，术后的护理也是非常重要的，那么术后饮食方面有哪些原则呢下面给大家介绍一下。

　　1.采用均衡营养的饮食，维持适当体重。

　　2.增加高纤维食物的摄取，如水果、蔬菜、全类及豆干类。

　　3.多摄取含维生素A或胡萝卜素丰富的食物，如深绿色、浅黄色的蔬菜、水果。

　　4.多摄取含维生素C者，如蕃石榴、柑橘类、木瓜、新鲜绿色蔬菜。

　　5.避免高脂肪饮食。

　　6.油脂避免高温油炸及反覆多次使用。

　　7.多选择新鲜及自然食物，少食用腌、烟、碳烤或加硝制备食品。

　　8.避免太烫或较刺激性的食物。

　　9.避免吃发霉的食物。

　　10.如饮酒，应限量。

　　口腔癌疾病的手术是非常重要，但是术后的护理要对身体的恢复起着决定性的作用，患者一定要引起重视，两人一定要做好患者的心理工作，为他们提供一个良好的保障，并且合理地调配饮食，只有这样才能够使身体早日恢复。