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脑损伤的患者，饮食方面需要注意以下几点：1、如果患者的意识情况尚未完全恢复，或者有吞咽困难、声音嘶哑、饮水呛咳等表现，不建议直接进行经口饮食，可以通过鼻胃管进行鼻饲营养，可以使用临床上常用的配方合理的胃肠营养液；2、如果患者意识状况、吞咽功能均得到有效恢复，应以均衡饮食为主，可以多食用富含优质蛋白的食品，比如蛋类、奶类、豆类，还有鱼、虾、贝类，对于患者的恢复较有帮助；3、也可以食用坚果类的食品，如核桃、杏仁、芝麻、花生等，这些食品中不饱和脂肪酸含量比较丰富，对于患者神经细胞的功能恢复具有一定帮助；4、日常生活中常食用的淀粉类物质，比如小米，对于患者胃肠道功能的恢复，以及术后的康复也有一定帮助。