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吃大白菜的好处，具体如下：1、润肠通便：大白菜当中富含膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时大白菜当中的膳食纤维还能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便排出，因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当吃大白菜补充膳食纤维，促进粪便的排出，在预防和缓解便秘方面有着积极的作用；2、控制体重：大白菜本身的能量比较低，而且富含膳食纤维，能吸水膨胀、增加饱腹感，避免吃进来其他过多的食物，所以对于控制能量超标进入体内、维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解代谢，在控制超重与肥胖方面有着积极的作用；3、美容养颜：大白菜当中还富含维生素C，而维生素C能够很好的调节皮肤内色素的代谢，促进皮肤内胶原蛋白的生成，因此适当吃大白菜，能让皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而能够发挥出美容养颜的好处。