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高血压的患者能吃豆制品。豆制品属于植物蛋白，可以给机体提供足够的蛋白质，同时含有丰富维生素和微量元素。高血压患者特别是老年患者，营养均衡包括脂肪、蛋白质、碳水化合物处于相对均衡的状态。豆制品富含植物的蛋白，在进食豆食品时，可以为人体提供足够的植物蛋白。高血压的患者在进食的过程中，特别要注意不要进食太咸的食物。在冬天，特别是春节前后，喜欢腌制腊鱼、腊肉，还有腊鸡等，腌制的过程中需要放入更多盐。高血压患者的重要发病机制是盐负荷过重，而我国国人高血压患者很多是盐敏感机制。通过控制盐的摄入量，能够有效达到降低血压的目的。健康饮食是每天盐的摄入量＜6g，而我国国人盐的摄入量是＞12g。这个数据的差距，提示着我国国人盐的摄入量过多。高血压的患者能够吃豆制品，能够为人体提供丰富的植物蛋白，但是在烧制豆制品的过程中，要尽量少放盐，避免在吃豆制品的过程中摄入过多的盐，导致血压升高。