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血糖高可以吃螃蟹，螃蟹里含的主要成分是蛋白质，尤其是必需氨基酸的含量非常高，雌性蛋白质的含量可以高达30%，所以对蛋白质的含量补充比较好。而且螃蟹还有维生素D，对维生素D的补充也比较好。另外还有磷，对于钙和磷的补充，可能螃蟹是主要的摄取来源，因为食物中磷的摄取确实不是特别多。从螃蟹里边可以摄取蛋白质、必需氨基酸，当然也有一部分的脂肪，但脂肪的含量相对不是很高，螃蟹里边钙和磷的含量确实比较高。在雄性的螃蟹里边还有很多的胶质，其实对人体来说代谢也非常关键。因此血糖高的患者可以吃螃蟹，而且蟹黄里边可能还是有维生素A和维生素D的成分，对于人的正常补充来说也非常关键。蟹黄里边含的用脂肪主要是不饱和脂肪酸，包括也有卵磷脂，其实对人体都非常有帮助。综上所述，血糖高的患者可以吃螃蟹，但是螃蟹性比较寒，所以建议不要吃太多，可以在应季的时候吃螃蟹。