发布时间: 2023-07-19
潘永源主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
对于大家而言,尤其糖尿病患者,主食即米、面均可食用,但是吃饭时需注意,粥尽量少吃,但不是绝对不能吃,原则上应尽量先吃主食后喝粥,主要由于此类食物升糖指数较高。除此之外,所有书籍以及各种糖尿病之间互相交流上,更多提示食用粗粮好,但大家食用粗粮也需控制量,粗粮其升糖指数相对较慢,米和面都可以,比如玉米面,包括燕麦、荞麦等。由于糖尿病为终身性疾病,存活均在20-30年、30-40年以上,如果长期进食此类单一食品,或者只吃某种类食物,不利于营养均衡,也是不提倡的方面,因此主要控制主食的量,而不是主食种类。
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