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中风患者一般都伴有高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病，所以中风患者的饮食主要注意以下几方面内容： 1、低盐、低脂、低热量饮食：即少油、少盐、少糖，每日摄盐量必须＜6g； 2、多吃蔬菜等粗纤维的食物：因为粗纤维的食物，能够促进胃肠蠕动，防止便秘；如果是卧床的患者，建议多吃软的、容易消化的食物；而对于吞咽困难的患者，建议插鼻胃管进行鼻饲； 3、注意饮食均衡，补充鱼、虾等优质蛋白的食物，并且避免肥甘厚味、辛辣刺激的食物，注意控制饮酒量、戒烟。