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胆囊结石患者建议少喝，最好不喝甜米酒。因为甜米酒含有少量的酒精，食用含酒精的饮料的时候，可能对胃肠道产生刺激，而胆总管是开口在十二指肠壁上面，是胆汁排泄的通道，当饮用含酒精的饮料以后，还有可能刺激肠道，导致肠道的痉挛，痉挛后会导致胆汁排泄的不通畅，胆汁瘀滞。胆汁瘀滞可能会加速胆结石的生长速度，甚至诱发炎症，导致相关的疼痛症状。除此以外，甜米酒既含糖又含酒精，糖和酒精都会导致肝脏脂肪肝的发生，因此也会加重肝胆系统的负担。所以甜米酒不太适用于胆结石患者饮用。胆结石患者还应该尽量少吃含油脂或者胆固醇的食物，以及对肠道有刺激的辛辣食物，比如烧烤、火锅等，其原理对肠道的刺激，会导致胆囊结石、胆囊炎发作的原理一样。