发布时间: 2023-03-13
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
狗肉并没有一些特殊需要禁忌的食物,只是某些食物寒凉温热的属性和含有的成分,不能够同时大量地和狗肉一起来吃。比如从中医食疗的角度上讲,狗肉属于温热性的食物,因此就禁忌和同是温热性的食物一起大量来吃,否则会引起体内阳气过盛,造成虚火上炎,而引起一些上火的症状,危害身体健康。所以对于同是温热性食物的,麻雀肉、羊肉、鸡肉、韭菜、茴香就禁忌不加节制地大量一起与狗肉吃,否则会引起上火的症状。从西医营养学的角度上来讲,狗肉当中含有一定量的蛋白质,而蛋白质在代谢的过程当中会产生嘌呤,进而会升高血液当中尿酸的水平。因此对于一些嘌呤含量比较丰富的食物,像猪肝、鸡肝、鸭肝,羊肝、鹅肝,就禁忌同时一起大量地和狗肉来吃,否则会导致嘌呤进入到体内而引起高尿酸血症,危害身体健康。
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