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妊娠期糖尿病孕妇可以吃牛肉，妊娠期糖尿病的孕妇比较推荐吃牛肉，因为牛肉的脂肪含量比较低，对血糖影响比较小。建议在妊娠期，想吃肉类食品的时候，可以吃牛肉、鸡肉等。牛肉的脂肪含量比较低，对血糖的影响比较小，孕妇可以吃卤牛肉或者红烧牛肉，来增加肉类食品的摄入。妊娠期糖尿病，由于血糖比较波动比较大，而且对饮食要求比较严格，为避免食品过于单一，导致胎儿的相对营养缺乏，或者是单一营养素的缺乏，所以建议孕妇要摄入一定的肉质或者动物蛋白。吃肉能够增加动物蛋白的摄入，而且能够增加铁元素的摄入，能够缓解孕妇缺铁的情况。