发布时间: 2023-07-26
张晓蕊主任医师
北京大学人民医院儿科
对于婴儿,也就是1岁以内,一般还是推荐吃蛋黄,前提是不过敏,可以拿蛋黄做鸡蛋羹。对于鸡蛋羹或者对于蛋黄而言,在早上吃还是在中午吃,从营养角度并没有太大差别,主要看婴儿的接受程度,所以早上吃还是中午吃都没问题,主要注意的是能不能吃蛋黄,也就是是否过敏。鸡蛋确实是婴儿非常容易接受的,也是营养非常丰富、味道鲜美的一种食物,对婴儿而言,一般从开始添加辅食时,就可以考虑尝试鸡蛋。而鸡蛋分蛋黄和蛋清两部分,一般蛋清相对更容易过敏,所以一般不太推荐给婴儿吃蛋清,多数建议1岁以上,也就是进入幼儿期以后,再考虑吃蛋清。一般情况下,蛋黄或者鸡蛋本身就属于特别容易引起人体过敏的一种食物,很多婴儿可能在吃了蛋黄之后出现过敏表现,比如口周或身上长皮疹,或有些可能会腹泻、呕吐等,都有可能。因此,如果婴儿在添加鸡蛋后,没有相关的过敏反应,这个时候就不用担心。对婴儿来说,可以用蛋黄做鸡蛋羹,在一天之中的任何时间吃,都没有太大问题。满1岁之后,才考虑尝试整蛋,对蛋清不过敏的情况下,可以用全蛋做鸡蛋羹。
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