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动脉硬化是指随着年龄增长出现的一种退行性病变。高血压、糖尿病、冠心病、高钠饮食、缺乏运动、工作压力、精神紧张、进食富含饱和脂肪酸食物等均可能导致患者出现动脉硬化。一般情况下，动脉硬化无法避免，人们在40岁以后发生动脉硬化的几率越来越高，建议患者发生动脉硬化后，调整饮食并积极控制病因，以减缓动脉硬化的进程。