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寒性体质就是我们常说的阳虚体质，表现为经常感觉手足冰冷、喜暖、脸色苍白，大便稀溏、小便清长量多，喜欢喝热饮，或者多加衣服和被子，性格多沉静、内向。食物也有寒、热、温、凉四性。中医的食疗养生是非常讲究的，凉性或寒性的食物，具有清热、泻火、解毒的作用，适用于热性体质和病证。温性或热性的食物具有温中、助阳、散寒等作用，适用于寒性体质和病证。如果身体是热性体质，就应该避免食用温热的食物，以免热上加热，反之亦然。绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、消暑、除乏、止渴、健胃等作用，是老百姓非常喜欢的一个消暑饮品，所以属于寒凉体质的人不建议食用绿豆汤。比如有四肢冰冷、腹胀、腹泻症状的人不适合过多地饮用绿豆汤，喝了绿豆汤反而会加重症状，引起其他的病证。如果实在是喜欢吃，也要控制量，而且绿豆也必须煮烂，或者加一些诸如莲子、龙眼等温热的食物一起煮方可食用。另外，老年人、儿童以及体质虚弱的人，肠胃消化道功能比较差，吃绿豆容易出现消化不良，导致腹泻，也是不宜食用的。另外正在服用各种药物的人也不宜食用绿豆汤，因为绿豆有解毒的成分，会分解药效，影响治疗效果。